瑞尼 ‧ 旅遊 ‧ 生活

慢旅行的第二站，我們跟玩馨夫妻來到基隆。

早餐很重要，一定要吃喔！！

因為有太多想吃的，所以我早餐一次安排了2家：周家蔥油餅及金龍肉羹。

我們先來食尚玩家曾經介紹過的周家蔥油餅，

節目中及部分部落客都有提過老闆脾氣不好，

我也跟基隆在地人 Monica 打聽過，

他說之前老闆的確脾氣比較不好，不過現在已經換老闆了，

至於是第二代還是轉賣就不得而知了。

瑞尼去的當天，都是媽媽級店員，態度很好喔！

我們到的時候看到已有不少人在排隊，分內用隊伍與外帶隊伍。

當時內用大概只排了2、3個人，外帶則大約排了十幾個人，

我們因為不想找停車位，想說帶走可以節省時間路上吃，

也就十幾個人，等個20幾分鐘應該就好了，

沒想到我們大大的失誤啊！！！

我們這一排就排一個多小時啊！！這是什麼狀況！！

每個排隊外帶的人都是30~60張餅的帶，中間還穿插著打電話來預定的，

我們看著比我們晚來內用的客人都吃飽離開了，

更加深了我們一定要堅持排下去吃到它的執念，這就是吃貨的堅持啦！（笑）

本來只要買2張的我們，立刻變成買了10張，我們與玩馨夫妻各帶4張回家當早餐，

都排了這麼久了，只買2張太不划算了~（再笑）

不過真心建議，只想單純吃早餐的朋友，乖乖停車內用吧！

或是可以選擇平日來，人比較少。

想大量採購的朋友可以先打電話來預定，差不多時間再來拿喔！

在排隊的過程中就看到油鍋沒停過的在煎，動作熟練快速，

邊煎邊壓，一個鍋子可以同時煎好幾張喔！

莫名的覺得這樣看著熟練的動作重複著，還蠻療癒的耶！（笑）

一張張煎好後，就放到烤盤上，

數大便是美，這樣看起來是不是很壯觀啊！

一次可以烤45片，三個烤箱沒有停過的烤著，

我們還可以等這麼久，可想而知生意有多好了吧！

如果要加蛋，則是烤過後再進油鍋加蛋，

用的油不少，但或許因為大火快煎，所以吃起來不會油膩耶！

我們現吃的2張加蛋，另8個要帶回去吃的，回家再自己烤了加囉！

等了一小時，我們終於拿到了，

迫不及待的開吃~~好香喔！而且不用加調味料就很夠味了。

因為先煎再烤，把油都逼出來了，

吃起來餅皮酥脆、內部鬆軟，而且完全不油膩。

餅不算大，我們2人吃一塊，幾口就沒囉~

瑞尼在PO文的當下想起來還流口水呢！

唯一比較可惜的是它用塑膠袋裝，比較不環保，

如果能改用紙帶就更好囉！

很快的我們來到金龍肉羹，

幾年前在地人 Monica 就帶我來吃過，

他說基隆人也會把金龍肉羹當早餐，我對這好滋味念念難忘，

這也就是我把它排進早餐行程之一的原因。

走進店裡，剛好剩一張空桌剛有人離開，

整間店都不知道翻桌幾次了，可見生意之好~

店內除了一般常見的小菜，還有黑輪以及招牌豬腳

我們點了一些菜，搭配肉羹麵（米粉），一下就滿滿一桌了

黑輪菜色是一般水準，豬腳肉挺Q彈的，

最深得我心的還是這碗肉羹米粉囉！

老闆用的米粉吃起來很彈，不同有些細米粉比較軟爛，

肉羹是用瘦肉裹粉製成，口感相當扎實，

羹的部分屬於輕勾芡，

搭配大白菜的甜味、油蔥及香菜的香味，

組成完美輕甜又清爽的羹湯好滋味。

讓我很不顧形象的三兩下就見碗底囉！推薦你也來嚐嚐喔！

周家蔥油餅

地址：基隆市中正區信二路309號

營業時間：凌晨04：30～12：30

服務電話：02-2425-9988

金龍肉羹

地址：基隆市中正區中船路94號

營業時間：08：30～19：00

服務電話：02- 2422-9709

旅遊時間：2019/11/10

當天行程：

周家蔥油餅 → 金龍肉羹 → 正濱漁港 → 阿根納造船廠遺址 → 碧砂漁港 → 望幽谷濱海步道 → 潮境公園 → 基隆東岸商場 → 基隆廟口夜市 → 連珍糕餅舖